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營養(yǎng)、免疫力與健康三者之間的關(guān)系？

發(fā)布單位:天津瑞孚農(nóng)牧科技集團(tuán)有限公司

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時(shí)間：2020-08-04
一、營養(yǎng)與免疫力的關(guān)系
在眾多營養(yǎng)物質(zhì)(包括非營養(yǎng)性飼料添加劑)與免疫力的關(guān)系中，營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩都會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫功能的下降，一些功能性的營養(yǎng)或非營養(yǎng)性物質(zhì)對機(jī)體免疫起到積極作用。因此，營養(yǎng)與免疫力有著密切關(guān)系，采用功能合理的營養(yǎng)，能夠建立完善的動(dòng)物機(jī)體的免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力或抗病力。
免疫力可分為特異性免疫力和非特異性免疫力。特異性免疫力主要依靠疫苗接種的方法獲得，例如成功接種了豬瘟弱毒苗，則具有了抵抗豬瘟的特異性免疫力。非特異性免疫力主要指在動(dòng)物遺傳過程中逐漸形成的一種具有各種天然免疫功能的免疫力或抗病力。良好的營養(yǎng)供給是動(dòng)物機(jī)體完善的免疫系統(tǒng)建立的一個(gè)重要前提。
特殊營養(yǎng)物質(zhì)的缺失常常導(dǎo)致機(jī)體免疫器官及系統(tǒng)發(fā)育不完善；一些特殊階段或因素，如養(yǎng)豬生產(chǎn)中的母豬的發(fā)情、配種、產(chǎn)仔等特殊階段，以及仔豬的斷奶、換料、合群、溫度變化、驚嚇等特殊應(yīng)激因素，常常導(dǎo)致機(jī)體的抗病力迅速下降。試驗(yàn)證明，無論是營養(yǎng)缺失，還是應(yīng)激因素導(dǎo)致的抗病力下降，可通過營養(yǎng)調(diào)控的手段得到良好的改善。
二、免疫力與健康的關(guān)系
文利新等提出的保健養(yǎng)豬理論精辟的描述了免疫力與健康的關(guān)系，他指出動(dòng)物生活在自然環(huán)境中，時(shí)刻會(huì)受到各種致病因素的攻擊，使得機(jī)體一般處于亞健康狀態(tài)。
常見致病因素包括四大類
◎第一類生物性的：包括病毒、細(xì)菌、寄生蟲等。
◎第二類物理性的：如高溫應(yīng)激，使豬的生長速度減緩，容易患細(xì)菌性疾病；又如低溫應(yīng)激，會(huì)降低仔豬對大腸桿菌的抵抗力，容易使豬患病毒性疾病如冬天豬易患流感、口蹄疫、流行性腹瀉和傳染性胃腸炎。
◎第三類化學(xué)性的：在冬天，為了保溫，常把豬舍全封閉，結(jié)果豬舍通風(fēng)不良，氨氣濃度高，豬長期生活在其中，呼吸道疾病發(fā)病率會(huì)顯著上升。
◎第四類社會(huì)心理性的：豬群本身也是一個(gè)小社會(huì)，豬合群就會(huì)打架，母子分離就會(huì)產(chǎn)生心理應(yīng)激和戀母行為。
當(dāng)動(dòng)物受到這些致病因素的攻擊時(shí)，就會(huì)調(diào)動(dòng)機(jī)體所有的抗病力來抵抗這些致病因素，平時(shí)致病因素和機(jī)體兩者作斗爭，處在一個(gè)勢均力敵、相對平衡的狀態(tài)，這種相對平衡的狀態(tài)反映在臨床上，我們稱之為亞健康狀態(tài)。
亞健康轉(zhuǎn)化的兩個(gè)方向
◎朝著健康的方向轉(zhuǎn)化：即當(dāng)抗病力(免疫力)不變，但致病力減弱，或致病力強(qiáng)但抗病力更強(qiáng)的時(shí)候，動(dòng)物則越來越健康；
◎朝著疾病的方向轉(zhuǎn)化：即當(dāng)致病力大于抗病力時(shí)，則表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，轉(zhuǎn)化為疾病。
致病力大于抗病力的幾種情況
◎動(dòng)物抗病力相對不變，但遇到很強(qiáng)的致病因素時(shí)，如遇到高致病性禽流感、高致病性豬藍(lán)耳病，動(dòng)物就會(huì)發(fā)病，這種情況占疾病總數(shù)的5%～10%；
◎致病力相對不變，但動(dòng)物本身的抗病力下降了，動(dòng)物也會(huì)發(fā)病，這種情況占整個(gè)疾病總數(shù)的90%以上，如大腸桿菌、鏈球菌、流感都是屬于機(jī)體抗病力下降而引起的發(fā)病。
因此，動(dòng)物本身的免疫力或抗病力的高低是影響動(dòng)物健康的主要因素，免疫力與健康是密不可分的關(guān)系。清楚認(rèn)識(shí)免疫力與健康的關(guān)系，對我們開展養(yǎng)豬工作具有十分重要的意義。

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